Par un temps d'été, régalez-vous avec...

8 coktails à mixer soi-même

    Le SMOOTHIE, de l’anglais « smooth »(onctueux), est un mélange de fruits mixés, de glaçons et souvent de laitage.

Les ingrédients de base

-1 fruit « onctueux » riche en fibres : banane, mangue, ananas,…
-1 fruit riche en vitamine C : orange, citron, fraise,...
-1 ingrédient riche en calcium et protéines : yaourt, lait de vache demi-écrémé ou entier, fromage blanc, ricotta,…

-et en option : céréales, miel, tofu,…

Les quantités suivantes sont valables pour un verre.

 Douce violence

-1/2 banane,

-10 framboises, myrtilles ou mûres,

-le jus d’une orange,

-3 glaçons.

Mettre les morceaux de banane dans le bol mélangeur, ajouter le jus d’orange et les framboises.
Mixer de plus en plus rapidement tout en ajoutant les glaçons.

Choco Punch

-1 :2 banane

-3 c. à s. de cacao sucré

-2 c. à s. rases de germes de blé

-1/2 verre de lait de soja (et/ou à la vanille) ou du lait demi-écrémé

-3 glaçons

 Copacabana

-1/2 banane

-2 tranches d’ananas frais ou en boite

-le jus d’une orange

-le jus d’un demi-citron vert

-1/2 verre de lait de soja ou du lait de coco ou du lait demi-écrémé

-3 glaçons.

 Prelood d’été

-1 pêche

-1/2 banane

-le jus d’une orange

-5 feuilles de menthe fraîche

-1 yaourt nature ou ½ verre de lait de soja

-3 glaçons

-et en option : 2 sablés pour donner une consistance plus épaisse.

 Inerlood

-1/2 mangue

-1/2 banane

-le jus d’une orange

-1 yaourt ou ½ verre de lait de soja

-3 glaçons

-et pour le petit déj, ajouter des corn flakes nature.

 Jade Energy

-1/2 banane

-1 kiwi

-1 pomme

-1 yaourt maigre ou ½ verre de lait demi-écrémé

- 3 pincées de spiritune (une algue riche en nutriments)

-3 glaçons

-pour les enfants, remplacer le lait par de la glace au yaourt à la fraise.

 Y a plus de saison

-1/2 banane

-1 poire

-le jus d’une orange

-un yaourt maigre ou ½ verre de lait écrémé ou du fromage blanc (plus onctueux)

-3 glaçons

 ZEN

-1/2 pomme

-4 fraises

-le jus d’une orange

-1 yaourt maigre ou ½ verre de lait de soja

-3 glaçons

-et en option 3 feuilles de menthe.

Conseils & astuces

 Ajoutez toujours les glaçons au dernier moment, quand le smoothie est déjà bien onctueux.

 Dégustez le très frais.